Cooking

가정용커피머신을 선택하실 때 건강적인 부분도 꼭 고려를해서 선택을 해야만 합니다. 대표적으로 가정용커피머신으로 많이쓰고있는게 네스프레소 , 일리커피머신 일 것 입니다. 캡슐커피를 많이 사용하고있죠. 캡슐커피를 추출할 때 안쪽에 보시면 알루미늄으로 되어있는걸 볼 수 있는데 이게 건강게 좋지 않습니다. 환경호르몬이 배출되기 때문에 아무래도 좋지 않죠. 커피를 간단하게 먹을 수 있는 가장 큰 장점이 있는 캡슐커피머신이지만 건강적으로 좋지 않은 커피입니다. 알루미늄에서 나오는 환경호르몬 때문입니다. 가끔씩 먹는건 그럴 수 있다고 생각할 수 있다고 생각하지만, 커피는 거의 매일먹다시피하기때문에 매일매일 알루미늄으로 환경호르몬에 노출이 될 경우 치매를 유발할 수도 있습니다. ( 먼 미래든 가까운 미래든 말이죠 ) ..

브루비 자동드립머신을 본 적이 있을까요? 에스프레소머신은 카페의 꽃이라고 불리웁니다. 카페는 대부분 모든 커피를 에스프레소로 나가고있고 커피에 자부심이 있거나 커피의 다양화를 좋아하는 카페들의 경우에는 드립까지 같이 하고있죠. 아무래도 커피문화가 한국사회에 자리를 잡았고 이제는 드립커피에 대한 정착도 생겨나지 않을까 생각이 들긴합니다. 브루비 자동드립머신에 대해서 알게된지 그렇게 오래되지는 않았지만 보고나니 사람보다 일정하게 내릴 수 있겠구나라는 생각이 들었습니다. 바리스타가 셋팅하는 걸 그대로 표현해준다면 브루비 자동드립머신은 정말 좋을거라고 판단됩니다. 점차적으로 브루비 자동드립머신이 카페에 서서히 들어가고있는 느낌이 듭니다. 스타벅스에서도 드립커피의 메리트를 느껴서 몇년 전부터 지속적으로 리저브카페..