Cooking

" 캡슐커피머신을 구입하고 사용법을 까먹었다..? " 사실 사용설명서를 꾸준하게 가지고 가는 사람들이 많지는 않습니다. 우리는 설명서를 싫어하니까요.. 불과 10년 전만해도 카페가 활성화되고 있던 시기지 집에 커피머신을 두는 곳은 찾아보기 힘들정도로 적었었죠. 하지만 지금은 집에 비싼 커피머신을 두고 먹는 사람들이 상당하게 많아졌습니다. 이제는 밖에서 사먹는 커피가 훨씬 비싼 시대가 되어버렸습니다. 퀄리티 대비 말이죠. 커피의 퀄리티를 내려놓고 가격도 내려놓는 커피들이 인기를 끓고있죠. 이유는 역시 소비가 커서.. 그래서 캡슐커피머신을 구입하게 되는 사람들이 점차적으로 늘어나고 집에서 커피를 먹는 사람들이 점점 늘어나는게 아닐까 생각합니다. 현 시점 스타벅스도 캡슐사업에 뛰어들 만큼 홈카페가 정말 많이 ..

우리나라의 커피 소비량은 세계 3위 안에 들어갑니다. 우리나라 원두 소비량이 왜 이렇게 큰 것인가..?? 과로사가 많은 나라이기 때문이라고 합니다. 일은 많고 속도는 빠르게 처리해야되기 때문이죠. 우리나라많은 일처리가 빠른 나라는 거의 없을 것 입니다. 그래서인지 우리나라의 커피 소비량은 엄청납니다. 요즘엔 집에서 재택근무 프리랜서로 일하는 사람들이 많이 늘어났습니다. 그래서 집에서 커피라던지 디저트라던지 만들어서 먹는 문화가 많이 발전이 된 상태입니다. 특히 2020년 코로나 터지고나서는 집에서 해먹을 수 있는가전제품의 수요가 엄청나게 폭발했었습니다. 이유는 밖에서 사먹을려고해도 시간에 제약이 있었고, 코로나에대한 두려움이 있기도 했었기 때문입니다.지금은 많이 풀려서 해외도 가고있는 상황이기는 하지만집..

2023년 신세계백화점 상품권 행사는? 2023년이 다가왔습니다. 2023년 계묘년의 해 입니다.. 2022년은 정말 힘든 한해였던 것 같습니다. 코로나 , 러시아 우크라이나 전쟁 , 미국 금리인상 등등.. 경제적으로 매우 힘든 시기를 겪고 있는 중이죠. 그래서 우리는 더 혜택을 받을 수 있는 소비를 해야합니다!! 절약과 아끼는 것도 중요하지만 소비할 때 혜택을 잘 받는 것 또 한 중요하죠! 신세계백화점 상품권 행사를 할 때 구입을 한다면 원래보다 더 저렴하게 소비할 수 있죠. 신세계백화점 상품권행사 12월에 7% ~ 7.5% 진행을 했었습니다. 신세계백화점 상품권 행사를 할때가 있는데요 그 시기에 맞춰서 소비를 하는 게 가장 현명한 소비가 될거라고 생각됩니다! 그렇다면 2023년 게묘년 1월에는 상품권..

가정용더치커피를 만드는데 들어가는 가격은 크게 비싸지 않습니다. 가정용더치커피를 내리는 원리는 정말 간단합니다. 그냥 장시간 차가운 물로 내리는 것입니다. 간단하죠? 가정용더치커피랑 비슷한 방식은 콜드부르입니다. 커피를 좋아하시는 분들이라면 아니, 그래도 몇번 드셔본 분이라면 다들 한번씩은 들어본 커피입니다. 살짝 다르면서 거의 비슷한 커피입니다. 더치커피는 오랜시간 천천히 물을 한방울씩 떨어져서 그게 모여서 나오는게 더치커피이고, 콜드브루는 장시간 원두를 물에 잠기게해놓고 원하는 시간이 되면 추출하는 방식이죠. 추출방식은 조금 다르지만 공통점은 장시간 원두에 노출된다는 점입니다. 12시간동안 더치커피를 내리게되면 정말 많은 카페인이 들어있는 커피를 드시게 될 것입니다. 너무 많은 양의 카페인은 별로라면..

콜드브루원두 어떤 원두를 선택해야될까요? 콜드브루원두는 뭐를 딱 선택해야 된다라고 하기엔 좀 어렵습니다. 사실 커피는 입맛 취향차이기 때문이죠. 그래도 블랜딩되어있는 원두를 사용해서 콜드부르를 내리는 것 보다는 단일 원두를 이용해서 콜드브루를 내리는 것이 좋습니다. 오리진원두를 사용하는 것이죠. 콜드브루원두 가장 보편적인 원두로는 브라질 예가체프 과테말라 인도네시아 만델링 , 콜롬비아 정도로 생각하시면될 듯 싶습니다. 참고로 디카페인으로 내린게 아니라면 가장 카페인의 함류량이 많은 커피입니다. 에스프레소가 엄청 찐해서 카페인 함류량이 많다고 생각하시죠? 반대입니다. 에스프레소가 카페인 함류량은 적은편입니다. 간단하게 설명하면 커피가 물에 얼마나 많이 닿고있느냐에 따라서 카페인 함류량이 차이가 나는 것 입..

업소용커피머신 업소용커피머신은 어떤걸로 해야 될 것인지를 고민하는 분들이 많이 있습니다. 보통 이렇게 업소용커피머신을 구하는 분들은 카페창업을 하시는 분들이 많은 거라고 생각합니다. 요즘 카페창업은 거의 치킨집처럼 엄청나게 많아졌죠. 창업 중에서 치킨집 다음으로 진입장벽이 조금 낮은편이면서 좀 깔끔하게 장사를 할 수 있는 점이 아무래도 많은 사람들의 카페창업 생각에 큰 영향을 끼친 듯 싶습니다. 요즘에는 프렌차이즈로 카페창업을 하시는 분들도 많이 있습니다. 소규모로 작은 프렌차이즈 창업을 하더라도 그 비용이 적지만은 않습니다. 물론 개인카페로 창업을 하는 것이 더 저렴하긴 합니다. 이유는 뭐 교육적인 부분 인테리어적인 부분 등의 모든 전반적인 것을 프렌차이즈 회사에서 도와주기에 그런 부분이 금액으로 환산..

가정용커피머신추천 가정용커피머신추천을 해드려보려고 합니다. 저는 제 개인적인 의견을 반영하여 알려드리니~ 자신에게 잘 맞는 커피머신을 선택하면 되겠습니다. 사실 커피 맛에 정답은 없습니다. 자신이 좋아한다면 그게 가장 좋은 커피이고 커피머신입니다. 우리나라 사람들이 대체적으로 좋아하는 원두를 좀 소개를 해드리자면 , 아무래도 신맛이 좀 나는 원두들을 별로 안좋아하는 게 우리나라 사람들의 특징이라고 봅니다. 하지만, 커피를 먹다보면 신맛에 묘한 매력에 빠지게 될 것 입니다. 커피를 즐기는 사람들은 결국엔 신맛에 묘한 매력에 빠져들거든요. 어째든 신맛이 별로 좋지 않다고 하는 분들은 과테말라 , 브라질 이쪽 계열이 좋습니다. 콰테말라커피는 향이 풍부하고 다크초콜릿의 느낌이 나는 원두입니다. 일단 가정용커피머..

드롱기커피머신 시대가 많이 지나게 되면서 많은 사람들이 커피에 대한 관심도가 많이 높아지게 되었습니다. 그래서 요즘엔 집에 네스프레소 캡슐커피머신을 하나씩 가지고 있는 집들이 하나 둘 늘어나기 시작하였습니다. 보통 네스프레소 캡슐커피머신을 먹다가 또는 회사에서 원두커피머신으로 커피를 뽑아먹다가 집에서도 먹고싶다는 생각에 네스프레소 캡슐커피머신을 구입했고 더 맛있는 커피를 먹기위해서 알아보게 될 때 드롱기커피머신을 알게 되게 될 거라고 살짝 예상을 해봅니다. 드롱기커피머신의 경우에 전자동커피머신 그리고 반자동커피머신 두가지로 나뉘어져 있습니다. 드롱기라는 브랜드는 이탈리아 제품입니다. 커피가 가장 유명한 나라이며 으뜸인 나라죠. 제 개인적인 견해로는 가정용 커피머신은 그닥 그렇게 좋진 않다고 보여집니다. ..

가정용전자동커피머신 가정용전자동커피머신을 선택하려고 하는 당신은 이미 커피를 좋아하는 사람일 것입니다. 일단 커피를 처음 접하려고 하시는 분들도 있으니 가장 저렴한 제품부터 시작해보도록 하겠습니다. 일단 전자동커피머신은 아무래도 원두를 그때 그때 갈아서 바로 먹는게 메리트 있는 머신이죠. 드롱기 가정용전자동커피머신 인데요, 인터넷에 드롱기 가정용전자동커피머신이라고 검색을 하시면 바로 나오는 제품 중 하나입니다. 일단 가격적인 부분은 50만원가량 하는 제품이죠. 비싸다구요?? 전자동커피머신의 가격은 대체적으로 이정도라고 생각은 하셔야합니다. 중요한건... 50만원대면 저가라는 것 입니다. 커피를 정말 좋아하는 분들은 드롱기 세코를 사용하는 게 아닌 JURA 유라라는 브랜드의 커피머신을 사용하는데요, Jur..

가정용원두커피머신추천 가정용원두커피머신추천 해달라고 하면 보통은 전부 네스프레소같은 캡슐커피를 많이들 추천할 것 입니다. 집에서 또는 사무실에서 가장 많이 사용하고 있었던 제품이 네스프레소 캡슐커피였을 것입니다. 우리나라에 커피문화가 자리잡은 게 대략적으로 10년 조금 넘었다고 생각됩니다. 가정용원두커피머신추천을 할 수있는 상황이 온 것도 아마대 10년 전에 카페가 활성화가 되었기 때문이 아닐까 라고 생각하고있습니다. 10년 전에 가장 대표적은 카페들이 몇개 있었습니다. 그 중 한곳이 바로 스타벅스 10년이상 지난 지금의 스타벅스는 카페라고 하고 하기에는 너무 성장하였습니다. 정말 많은 커피 , 카페를 제치고 대한민국 1등카페로 자리를 잡았습니다. 그렇다면 과연 스타벅스 커피가 정말 맛있기 때문에 1등을..