Cooking

홈커피를 입문하시는 분들이 가장 많이 사용하는 커피가 캡슐커피와 드립커피로 알고있습니다. 이유는 아무래도 드립커피 , 캡슐커피가 접근성이 좋아서 그렇지 않을까 생각을 해봅니다. 가장 저렴하게 맛있게 먹을 수 있는 커피는 아무래도 드립커피라고 생각이 듭니다. 하지만, 드립커피는 사람의 손을 타는 커피기 때문에 원두 , 사람 , 드리퍼 선택 에 따라서 커피의 맛이 달라지는 그 중에서도 원두와 사람이 가장 중요한 부분을 차지 하는데요~ 드립커피는 어떻게 내리느냐 , 드리퍼를 어떤 걸 사용하느냐에 따라서 커피맛의 변동이 일어나는 커피입니다. 더 많이 알면 알 수록 맛있게 뽑아서 먹을 수 있는 커피라는 것이죠. 일단, 드립커피의 경우에는 진한 커피를 별로 안좋아하는 분들에게도 괜찮게 먹을 수 있는 커피 중 하나입..

브루비 자동드립머신을 본 적이 있을까요? 에스프레소머신은 카페의 꽃이라고 불리웁니다. 카페는 대부분 모든 커피를 에스프레소로 나가고있고 커피에 자부심이 있거나 커피의 다양화를 좋아하는 카페들의 경우에는 드립까지 같이 하고있죠. 아무래도 커피문화가 한국사회에 자리를 잡았고 이제는 드립커피에 대한 정착도 생겨나지 않을까 생각이 들긴합니다. 브루비 자동드립머신에 대해서 알게된지 그렇게 오래되지는 않았지만 보고나니 사람보다 일정하게 내릴 수 있겠구나라는 생각이 들었습니다. 바리스타가 셋팅하는 걸 그대로 표현해준다면 브루비 자동드립머신은 정말 좋을거라고 판단됩니다. 점차적으로 브루비 자동드립머신이 카페에 서서히 들어가고있는 느낌이 듭니다. 스타벅스에서도 드립커피의 메리트를 느껴서 몇년 전부터 지속적으로 리저브카페..