Cooking

정말 많은사람들이 커피를 즐기는 시대가 되었습니다. 불과 2000년 때에 스타벅스 커피를 먹으면 사치 돈이 남아돌아? 라는 소리를 들었던 시기였습니다. 불과 그게 20년전일입니다. 2010년도부터 차츰 커피에 대한 인식이 변해갔고 지금은 집에서도 커피를 즐겨먹는 홈카페 족이 생겨났습니다 아메리카노기계 어떤걸로 사면 좋을까? 라고말이죠. 집에서 가장 편하게 아메리카노기계로 알려진건 캡슐커피머신이라고보시면됩니다. 가장 처음에 접하고 가장 대중적인 커피라고 생각됩니다. 접근성도 낮은편이기 때문이죠. 하지만 캡슐커피를 먹다보면 더 맛있는 커피를 원하게됩니다. 먹다보면 커피 맛 수준이 올라가게 되버립니다. 의도치않게 말이죠. 그때 다시 아메리카노기계를 찾아보게 되는데 그때는 2가지로 나뉘어지게 됩니다. 반자동 ,..

홈카페가 점점 커지고 있는 상황이죠. 펜데믹사태 코로나19로 인하여 현재 홈카페 홈커피머신이 불티나게 팔리고 있는 상황인건 아시나요? 그렇다보니 홈카페리시피 또한 찾아보시는 분들이 많아지고있습니다. 집에 커피머신기만 있다면 그리고 재료만있다면 집에서도 카페에서먹는 커피맛을 느낄 수 있습니다. 물론 어떤 커피머신을 갖고있느냐에 따라서 커피의 맛 퀄리티가 달라질 수는 있지만 저렴한 커피머신을 가지고있어도 충분히 비슷하게 드실 수는 있습니다. 캡슐커피머신으로 맛있게 먹고싶으시다면 캡슐 한개당 에스프레소 추출량을 캡슐커피 1개당 15m 정도씩 3개정도 추출을 해서 섞어서 먹는 걸 추천드리는데요, 아인슈페너 라떼버전으로 먹고싶으시다면 준비물은 에스프레소 , 우유 , 생크림 , 거품기 입니다. 거품기는 다이소가면 ..

독일커피머신을 찾으시나요? 독일커피머신에서 가장 유명한 제품은 밀리타입니다. 전자동커피머신으로 되어있는 브랜드입니다.독일커피머신 밀리타는 50만원선에서 구매를 할 수 있어서가격대는 괜찮은 편에 속해있는 커피머신입니다 2009년에 전자동커피머신이 출시가되었습니다.직구와 한국정품이 있는데 개인적으로 직구보다는 한국정품으로 220v 60hz 제품으로 구입을 하는것을 추천드리는 편입니다. 압력은 15bar 으로되어있는 제품입니다. 라떼를 드시려면 노즐을 연결해주는 방식인데요, 노즐을 연결하고 우유에 담궈놓으면 우유를 빨아드려서 우유가 데워서 나오는 방식입니다. 독일커피머신도 탈부착으로 청소를 하게되어있어드롱기와 세코와 비스한 청소방식입니다. 전자동커피머신의 경우에는 가격대별 차이가 나는 이유가 편의성과 커피맛의..

가정용머신에 대한 관심이 많이 올라갔다고 느끼고있네요. 요즘 가정용머신에 대한 질문이나 살려고하는 분들 이미 사서 사용하고 있는 분들이 많더라구요. 네이버 카페 , 인스타를 통해서 보면 이젠 꽤 가정용머신을 사용하는 비율이 늘어났습니다. 가장 기본적으로 사용하는게 캡슐커피이라고 보여집니다. 캡슐커피의 보급으로 인해서 그리고 코로나로 인해서 더 좋은 가정용머신에 대한 수요가 늘어나고있습니다. 캡슐커피머신의 보급으로 가정용머신의 보급이 좀 늘어났다고 해도 과언이 아니라고 생각합니다. 캡슐커피머신이 없었다면 가정용머신이 지금처럼 인기가 생겨나고 있긴 쉽지 않았을거라고 생각합니다. 원래 처음에 접할땐 접근성이 좋아서 나중에 더 좋은 제품을 찾아보기마련인데 이런 접근성이 쉬운걸 캡슐커피가 해줬다고 생각을 합니다...

원두커피머신기 어떤걸 사야될지 고민을 하는 분들이 많을거라고 생각합니다. 워낙에 많은 종류의 원두커피머신기들이 있기 때문이죠. 그래서 원두커피머신기 선택에 도움을 드리려고 추천을 해보려고 합니다. 원두커피머신기를 선택할 때 맛 vs 편의성 둘 중 하나를 놓고 선택하셔야합니다. 사실 두개 다 가져가기는 어렵다고 보시면됩니다. 편하면 커피맛이 좀 떨어지고 불편하면 커피맛이 좋을 수 밖에 없는 구조이기 때문입니다. 전자동 원두커피머신기 같은 경우 사용하기에 너무 편합니다. 전자동 원두커피머신기 브랜드마다도 가격차이 커피맛 차이 편의성 차이가 나는데요, 가격대에 비례해서 바뀐다고보시면됩니다. 쉽게 말해서 가격이 올라가면 커피 풍미도 올라가고 사용하기도 편해진다. 이렇게 해석을 하면 될 것 같습니다. 반면 반자동..

세코이데아 커피머신을 찾고 있으시다면 상업용 사무실용 전자동커피머신을 찾고있다고 판단이듭니다. 세코이데아 커피머신은 파리바게트에도 입점이 되어있는 꽤 쓸만한 커피머신입니다. 커피가 주력이 아닌 곳에서 많이 사용하는 제품이며, 공간적인 제약이 있는 곳에서 사용하는 머신이 세코이데아 전자동커피머신입니다. 이런 전자동커피머신만 있다면 사실 커피만드는건 어렵지가 않아집니다. 쉬워지는 마법~ 프렌치아지 패밀리레스토랑 극장 등등에서 많이 사용하고 있고 뷔폐에서도 많이 사용하고있습니다. 한국정품으로 구입할 경우 220v 60hz . 3300W 보일러이 용량은 2.3L 연속추출은 16잔까지. 하루 150잔 정도 추출 권장 (에스프레소 30cc 기준 ) 온수는 150cc 기준으로 400잔 커피보일러는 황동 스팀보일러는 ..

원룸커피머신을 사야될까?? 사실 원룸에서는 커피머신을 구입하기보다는 보통 핸드드립으로 많이 먹곤합니다. 핸드드립만 하더라도 만족하면서 홈카페를 즐길 수 있지만~ 뭔가 더 커피를 좋아한다면 원룸에 커피머신을 두고싶은 마음이 들 것입니다. 그런 분들을 위해서 원룸커피머신을 추천을 해드리려합니다. 가격적인 부분을 고려하는 제품 그리고 가격이 좀 있더라도 커피 퀄리티가 좋은 제품 2가지 정도로 나누어서 알려드려보려고합니다. 가격적인 부분을 고려해서 원룸커피머신을 고른다면 플랜잇 반자동커피머신 + 그라인더를 추천드립니다. 이렇게하면 30만원 선으로 구입을 하실 수 있을것 입니다. 다른 브랜드는 드롱기 반자동커피머신도 추천드립니다. 드롱기반자동머신은 가격대가 60만원정도하는데 저렴한 편은 아니라고 생각은합니다. 만..

초콜릿소스를 검색하면 정말 많은 종류의 초콜릿소스가 있는 것을 볼 수 있습니다. 보통 초콜릿소스를 많이 구입하는 곳은 커피숍이 대다수가 아닐까 생각하는데요. 요즘은 홈카페가 유행을 하고 있어서 집에서도 초콜릿소스를 구입해서 모카라떼라던지 핫초코 등등 집에서도 즐기고 있는 상황이죠. 그래서인지 맥심에서도 모카라떼가 나올정도입니다. 홈카페가 유행할수록 다양한 종류들이 나오죠. 그래서 보통 소스를 사용할떼는 초콜릿소스 , 카라멜소스를 사용해서 카라멜마끼아또 모카라떼를 만들어 먹습니다. 그러면 어떤 초콜릿소스를 사서 써야할까요? 초콜릿소스 종류가 많아서 전부 다~ 사서 먹기가 힘들꺼라고 생각해서 어떤 초콜릿소스가 괜찮은편인지 추천을 해드리도록 하겠습니다. 첫번째로 추천하는 초콜릿소스는 기라델리 소스입니다. 초콜..

브레빌 870 압력게이지 맞추는 방법편! 브레빌870 압력게이지를 맞추는 게 가장 어려울 것 입니다. 간단하면서 어려운 부분이긴 합니다. 브레빌870 압력게이지를 맞추기위해서 원두를 꽤 많이 버렸을 거라고 생각하는데요. 처음부터 압력게이지를 딱 맞출수는 없습니다. 브레빌870 압력게이지를 맞추면서 원두를 몇번 사용하는게 너무나도 자연스러운 것입니다 ~ 브레빌870 압력게이지를 잘 맞춘다면 찐덕한 에스프레소를 볼 수 있을 것 입니다. 브레빌 보일러의 경우에는 순간온수방식이라고해서 전원을 ON 했을 때 물을 끓여서 커피를 뽑는게 아니라 오른쪽에 보이는 물길이 지나가면서 물을 순간적으로 끓여주는 보일러입니다. 커피를 추출할 때 일정한 온도로 커피를 뽑을 수는 없지만 예열시간이 짧기때문에 사용대기시간이 짧은게 ..

필립스커피머신 필립스커피머신의 경우 가장 대중적인 커피머신 브랜드 중 하나입니다. 가격적인 부분도 합리적이면서 꽤 맛있는 커피맛을 구현해주는 제품이죠. 필립스커피머신의 경우 원두커피머신 전자동커피머신이 대부분입니다. 가격대는 정말 다양하게 존재하는데요, 가정용으로 비싼 제품은 400만원까지도 가고있습니다. 필립스 세코라고 많이 불리우고 있으며, 꽤 많은 사람들이 이미 사용하고 있는 브랜드입니다. 대부분의 사람들이 보통은 캡슐커피에서부터 시작을 해서 필릅스 세코 , 드롱기 이 두가지로 넘어오고있습니다. 커피라는게 참 메리트 있는게 처음에 안먹다 버릇할땐 잘 모르지만 집에서 먹다버릇하면 더 좋은 커피를 먹고 싶어합니다. 커피도 은근 중독성이 있는 식품이라고 생각이 드는 부분입니다. 하루 한잔에서 두잔의 커피..