Cooking

정말 많은사람들이 커피를 즐기는 시대가 되었습니다. 불과 2000년 때에 스타벅스 커피를 먹으면 사치 돈이 남아돌아? 라는 소리를 들었던 시기였습니다. 불과 그게 20년전일입니다. 2010년도부터 차츰 커피에 대한 인식이 변해갔고 지금은 집에서도 커피를 즐겨먹는 홈카페 족이 생겨났습니다 아메리카노기계 어떤걸로 사면 좋을까? 라고말이죠. 집에서 가장 편하게 아메리카노기계로 알려진건 캡슐커피머신이라고보시면됩니다. 가장 처음에 접하고 가장 대중적인 커피라고 생각됩니다. 접근성도 낮은편이기 때문이죠. 하지만 캡슐커피를 먹다보면 더 맛있는 커피를 원하게됩니다. 먹다보면 커피 맛 수준이 올라가게 되버립니다. 의도치않게 말이죠. 그때 다시 아메리카노기계를 찾아보게 되는데 그때는 2가지로 나뉘어지게 됩니다. 반자동 ,..

가정커피머신기를 집에 놓고 커피를 먹고싶아하는 분들이 점차적으로 많이 늘어나고 있는 추세입니다~ 우리나라도 커피가 삶에 깊게 침투해있죠. 최근 펜데믹 코로나19로 인하여 가정커피머신기의 수요가 많이 증가하였다는 통계가 나왔습니다. 그만큼 가정커피머신기도 점차적으로 많이들 사용하고있고 관심이 많아졌다는 뜻이죠. 요즘엔 자취를 하시는 분들도 가정용머신기를 사용하는 분들이 많아졌고 가장 두들어지게 많아진 건 신혼부부들이 혼수에 추가하는 비율이 높아지고 있다는 것입니다. 집에서 커피를 뽑아서 먹는게 하나의 로망으로도 자리를 잡게 되어진 것이죠. 그렇다면 어떤 가정커피머신기를 구입을 해야될까요? 이 부분을 많이들 고민하실거라고 생각합니다. 캡슐커피머신기를 사용하고 있으신 분들은 더 좋은 더 맛있는 가정커피머신기를..

홈카페가 점점 커지고 있는 상황이죠. 펜데믹사태 코로나19로 인하여 현재 홈카페 홈커피머신이 불티나게 팔리고 있는 상황인건 아시나요? 그렇다보니 홈카페리시피 또한 찾아보시는 분들이 많아지고있습니다. 집에 커피머신기만 있다면 그리고 재료만있다면 집에서도 카페에서먹는 커피맛을 느낄 수 있습니다. 물론 어떤 커피머신을 갖고있느냐에 따라서 커피의 맛 퀄리티가 달라질 수는 있지만 저렴한 커피머신을 가지고있어도 충분히 비슷하게 드실 수는 있습니다. 캡슐커피머신으로 맛있게 먹고싶으시다면 캡슐 한개당 에스프레소 추출량을 캡슐커피 1개당 15m 정도씩 3개정도 추출을 해서 섞어서 먹는 걸 추천드리는데요, 아인슈페너 라떼버전으로 먹고싶으시다면 준비물은 에스프레소 , 우유 , 생크림 , 거품기 입니다. 거품기는 다이소가면 ..

독일커피머신을 찾으시나요? 독일커피머신에서 가장 유명한 제품은 밀리타입니다. 전자동커피머신으로 되어있는 브랜드입니다.독일커피머신 밀리타는 50만원선에서 구매를 할 수 있어서가격대는 괜찮은 편에 속해있는 커피머신입니다 2009년에 전자동커피머신이 출시가되었습니다.직구와 한국정품이 있는데 개인적으로 직구보다는 한국정품으로 220v 60hz 제품으로 구입을 하는것을 추천드리는 편입니다. 압력은 15bar 으로되어있는 제품입니다. 라떼를 드시려면 노즐을 연결해주는 방식인데요, 노즐을 연결하고 우유에 담궈놓으면 우유를 빨아드려서 우유가 데워서 나오는 방식입니다. 독일커피머신도 탈부착으로 청소를 하게되어있어드롱기와 세코와 비스한 청소방식입니다. 전자동커피머신의 경우에는 가격대별 차이가 나는 이유가 편의성과 커피맛의..

세코이데아 커피머신을 찾고 있으시다면 상업용 사무실용 전자동커피머신을 찾고있다고 판단이듭니다. 세코이데아 커피머신은 파리바게트에도 입점이 되어있는 꽤 쓸만한 커피머신입니다. 커피가 주력이 아닌 곳에서 많이 사용하는 제품이며, 공간적인 제약이 있는 곳에서 사용하는 머신이 세코이데아 전자동커피머신입니다. 이런 전자동커피머신만 있다면 사실 커피만드는건 어렵지가 않아집니다. 쉬워지는 마법~ 프렌치아지 패밀리레스토랑 극장 등등에서 많이 사용하고 있고 뷔폐에서도 많이 사용하고있습니다. 한국정품으로 구입할 경우 220v 60hz . 3300W 보일러이 용량은 2.3L 연속추출은 16잔까지. 하루 150잔 정도 추출 권장 (에스프레소 30cc 기준 ) 온수는 150cc 기준으로 400잔 커피보일러는 황동 스팀보일러는 ..

브레빌 870 압력게이지 맞추는 방법편! 브레빌870 압력게이지를 맞추는 게 가장 어려울 것 입니다. 간단하면서 어려운 부분이긴 합니다. 브레빌870 압력게이지를 맞추기위해서 원두를 꽤 많이 버렸을 거라고 생각하는데요. 처음부터 압력게이지를 딱 맞출수는 없습니다. 브레빌870 압력게이지를 맞추면서 원두를 몇번 사용하는게 너무나도 자연스러운 것입니다 ~ 브레빌870 압력게이지를 잘 맞춘다면 찐덕한 에스프레소를 볼 수 있을 것 입니다. 브레빌 보일러의 경우에는 순간온수방식이라고해서 전원을 ON 했을 때 물을 끓여서 커피를 뽑는게 아니라 오른쪽에 보이는 물길이 지나가면서 물을 순간적으로 끓여주는 보일러입니다. 커피를 추출할 때 일정한 온도로 커피를 뽑을 수는 없지만 예열시간이 짧기때문에 사용대기시간이 짧은게 ..

필립스커피머신 필립스커피머신의 경우 가장 대중적인 커피머신 브랜드 중 하나입니다. 가격적인 부분도 합리적이면서 꽤 맛있는 커피맛을 구현해주는 제품이죠. 필립스커피머신의 경우 원두커피머신 전자동커피머신이 대부분입니다. 가격대는 정말 다양하게 존재하는데요, 가정용으로 비싼 제품은 400만원까지도 가고있습니다. 필립스 세코라고 많이 불리우고 있으며, 꽤 많은 사람들이 이미 사용하고 있는 브랜드입니다. 대부분의 사람들이 보통은 캡슐커피에서부터 시작을 해서 필릅스 세코 , 드롱기 이 두가지로 넘어오고있습니다. 커피라는게 참 메리트 있는게 처음에 안먹다 버릇할땐 잘 모르지만 집에서 먹다버릇하면 더 좋은 커피를 먹고 싶어합니다. 커피도 은근 중독성이 있는 식품이라고 생각이 드는 부분입니다. 하루 한잔에서 두잔의 커피..

업소용커피머신 업소용커피머신은 어떤걸로 해야 될 것인지를 고민하는 분들이 많이 있습니다. 보통 이렇게 업소용커피머신을 구하는 분들은 카페창업을 하시는 분들이 많은 거라고 생각합니다. 요즘 카페창업은 거의 치킨집처럼 엄청나게 많아졌죠. 창업 중에서 치킨집 다음으로 진입장벽이 조금 낮은편이면서 좀 깔끔하게 장사를 할 수 있는 점이 아무래도 많은 사람들의 카페창업 생각에 큰 영향을 끼친 듯 싶습니다. 요즘에는 프렌차이즈로 카페창업을 하시는 분들도 많이 있습니다. 소규모로 작은 프렌차이즈 창업을 하더라도 그 비용이 적지만은 않습니다. 물론 개인카페로 창업을 하는 것이 더 저렴하긴 합니다. 이유는 뭐 교육적인 부분 인테리어적인 부분 등의 모든 전반적인 것을 프렌차이즈 회사에서 도와주기에 그런 부분이 금액으로 환산..

가정용커피머신추천 가정용커피머신추천을 해드려보려고 합니다. 저는 제 개인적인 의견을 반영하여 알려드리니~ 자신에게 잘 맞는 커피머신을 선택하면 되겠습니다. 사실 커피 맛에 정답은 없습니다. 자신이 좋아한다면 그게 가장 좋은 커피이고 커피머신입니다. 우리나라 사람들이 대체적으로 좋아하는 원두를 좀 소개를 해드리자면 , 아무래도 신맛이 좀 나는 원두들을 별로 안좋아하는 게 우리나라 사람들의 특징이라고 봅니다. 하지만, 커피를 먹다보면 신맛에 묘한 매력에 빠지게 될 것 입니다. 커피를 즐기는 사람들은 결국엔 신맛에 묘한 매력에 빠져들거든요. 어째든 신맛이 별로 좋지 않다고 하는 분들은 과테말라 , 브라질 이쪽 계열이 좋습니다. 콰테말라커피는 향이 풍부하고 다크초콜릿의 느낌이 나는 원두입니다. 일단 가정용커피머..

드롱기커피머신 시대가 많이 지나게 되면서 많은 사람들이 커피에 대한 관심도가 많이 높아지게 되었습니다. 그래서 요즘엔 집에 네스프레소 캡슐커피머신을 하나씩 가지고 있는 집들이 하나 둘 늘어나기 시작하였습니다. 보통 네스프레소 캡슐커피머신을 먹다가 또는 회사에서 원두커피머신으로 커피를 뽑아먹다가 집에서도 먹고싶다는 생각에 네스프레소 캡슐커피머신을 구입했고 더 맛있는 커피를 먹기위해서 알아보게 될 때 드롱기커피머신을 알게 되게 될 거라고 살짝 예상을 해봅니다. 드롱기커피머신의 경우에 전자동커피머신 그리고 반자동커피머신 두가지로 나뉘어져 있습니다. 드롱기라는 브랜드는 이탈리아 제품입니다. 커피가 가장 유명한 나라이며 으뜸인 나라죠. 제 개인적인 견해로는 가정용 커피머신은 그닥 그렇게 좋진 않다고 보여집니다. ..