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브레빌878 커피머신을 검색해서 찾아보고 있으신가요?? 브레빌 878과 비교를 하고있는 제품은 브레빌870 이시겠죠? 일단 브레빌 870 제품에는 압력게이지가 있는 반면에 , 브레빌 878 같은 경우에는 압력게이지가 없기 때문에 추출시간을 이용해서 정상추출을 유도해주셔야 해요. 브레빌 870 같은 경우에는 압력게이지가 11시 ~ 1시 사이에까지 올라와줘야 정상추출이라고 표현을 합니다. 커피가 잘 뽑혔다고 생각하시면되요~ 이걸 맞추는게 생각보다 시행착오가 굉장히 많이 필요한 제품이에요. 그래서 이거 때문에 굉장히 어려워요 브레빌878 제품 실제로 보면서 추출하는 거 보고 설명도 좀 들었는데요, 엄청 쉬워보이기는 했어요. 어느정도 원리를 좀 알면 크게 어렵지는 않겠는데? 라는 생각이 들었어요. 브레빌 878..

브레빌870 압력게이지를 맞추는 방법이 어렵다는 글들을 많이 많이 볼 수 있었습니다. 그래서 유튜브에서 브레빌870 압력게이지 맞추는 방법도 찾아보고 글에서도 찾아보고 구입을 했을 경우에 잘 사용할 수 있을까에 대한 생각에 브레빌870 압력게이지로 검색을 많이 해보실 거라고 예상이되는데요~ 구입하시는 분들 대부분이 같은 고민일 거니까요 ^^ 커피를 맛있게 뽑기 위해서는 아무래도 압력게이지를 잘 맞추셔야합니다. 그래야 꾸덕 꾸덕한 커피맛을 느낄 수 있기 때문이죠~ 물론 원두 선택도 중요하구요. 일단 브레빌870 압력게이지를 보게되면 저렇게 되어있는데요, 1번 2번 3번을 봐야합니다. 일단 1번과 2번사이로 압력게이지 눈끔이 있으면 과소추출이라고 하더라구요. 그렇게 될 경우 커피의 맛이 쓰면서 묽은 커피로 ..

브레빌980 커피머신 찾아보고 있으시나요? 가정용커피머신 중에서 개인적으로 제일 좋은 브랜드라고 생각해요. 이유는 커피맛적인 부분이 카페에서 느낄 수 있는 커피맛과 가장 흡사하거든요. 좋은 원두를 사서 사용하면 왠만한 카페보다 더 맛있게 먹을 수 있더라구요. 브레빌 980 오라클 커피머신 뿐만 아니라 가성비 머신들도 여러가지구요. 그럼 브레빌 980 오라클 커피머신을 찾는 이유가 뭘까? 당연히 자동템핑과 자동스팀 때문이라고 생각이 듭니다. 가정용 커피머신 중에서 브레빌980 오라클 커피머신이랑 브레빌 990 오라클 커피머신만이 자동템핑이 되는 제품 이기 때문입니다. 요즘 상업용에서는 자동템핑해주는 기계들이 나와있지만, 가정용에서는 없기때문이죠. 그래서 브레빌 980 오라클 찾는 사람들이 많다고 생각이 드..

원두커피내리는방법 핸드드립으로 내리는방법 요즘 집에서 커피를 내려먹을려고 하는 분들이 꽤 많아졌습니다. 그래서 원두커피내리는방법도 검색을 하고 있는 중이죠. 핸드드립의 경우 똑같은 환경과 조건에서 커피를 내리는 사람이 어떻게 내리느냐에 따라서 그 맛이 달라지게 됩니다. 핸드드립커피는 로스팅 된 원두를 그라인더를 통해서 갈아서 거름망에 원두를 부어주고 그 위에 끊인 물을 부어서 커피가 그 사이를 통과하면서 추출하게 만드는게 핸드드립커피입니다. 물이 커피를 지나면서 커피의 성분들을 추출하는 것이죠. 이때 커피맛은 입자의 크게와 추출시 높이 추출시간 추출양 그리고 추출시 물의 온도에 따라서 커피맛의 달라지게됩니다. 원두커피내리는방법에 앞서서 필요한 것들을 알려드리겠습니다. 핸드밀 , 그라인더 커피를 추출하기전..

카페창업한다? 하면 거의 대부분 사용하는 그라인더가 안핌그라인더죠. 안핌 그라인더를 검색하시면 2가지 버전으로 나오는 걸 볼 수 있습니다. 보시면 유독 가격대가 비싸게 측정되어있는 그라인더가 있습니다. 안핌슈퍼카이마노 말고 269만원 측정되어있는 그라인더. 가격차이는 플랫버 칼날의 재질 그리고 듀어쿨링의 차이로 인해서 가격차이가 난다고 보시면 되겠습니다. 커피머신을 중요하게 생각하시는 분들도 있고 그라인더를 중요하게 생각하시는 분들도 있고 다들 생각이 다르기 때문에 본인이 집중하는 것에 투자를 하는 것이 좋다고 생각이 듭니다. 가성비가 가장 좋은 그라인더라고 생각이 들기 때문에 많은 카페창업을 하시는 분들이 사용하고있는 제품이라고 생각됩니다. 그렇다면 같이 사용할만한 갓성비 저렴한 커피머신은 어떤게 좋을..

신맛나는커피를 좋아하시는 분들은 많이 없을 거라고 생각합니다. 하지만 신맛나는커피를 즐겨먹어야 건강에도 좋다는 건 아시나요? 황산화 작용으로 인해서 크진 않지만 동안에도 도움이 되거든요~ 신맛나는커피를 싫어하게 된 것은 아무래도 퀄리티가 낮은 커피를 먹다보니까 그렇게 된 게 아닐까 싶은 생각이듭니다. 신맛나는커피를 맛있게 먹으면 사실 신맛이라기보단 산미라고 표현을 하게 될 것 입니다. 산미는 뜨거운 커피를 먹는 것보다 아이스로 먹을 때 더 많이 느껴지시는 걸 아시나요? 커피의 에멀전화가 뜨거운 물을 만나면서 증발되지만 아이스 커피로 먹게 될 경우 증발되지 않아서 조금 더 산미를 느낄 수 있는 것 입니다. 그래서 커피를 먹게되면 뜨거운 커피와 아이스커피 같은 원두로 뽑아서 먹어도 느껴지는 신맛의 차이가 이..

커피효능에 대해서 알아보려고 합니다. 커피효능에 대해서는 정말 말이 많은데요, 개인적인 생각으로 커피효능은 체질에 따라서 다르지 않을까? 라는 생각을 합니다. 커피가 자신과 맞을수도있고 안맞을 수도있습니다. 그렇기때문에 커피효능이 좋다고해도 자신과 맞지 않다면 커피효능은 쓸모가 없는 것이죠. 커피는 커피나무에서 씨를 얻어 그것을 볶아서 가루로 만든 뒤 따뜻한 물로 핸드드립, 커피머신을 통해서 추출해서 먹는 방식입니다. 결론은 곡식을 추수해서 물을 이용해서 먹는 것이죠. 커피는 주로 적도지방, 라틴아메리카 , 동남아시아 약 70개국 정도에서 재배가 되고있습니다. 커피는 현재 세계적으로 소비량이 정말 높아졌습니다. 우리나라도 불과 10년~20년 이전만해도 이렇게까지 카페가 많지 않는 나라였지만 현재는 웬만한..

홈커피를 입문하시는 분들이 가장 많이 사용하는 커피가 캡슐커피와 드립커피로 알고있습니다. 이유는 아무래도 드립커피 , 캡슐커피가 접근성이 좋아서 그렇지 않을까 생각을 해봅니다. 가장 저렴하게 맛있게 먹을 수 있는 커피는 아무래도 드립커피라고 생각이 듭니다. 하지만, 드립커피는 사람의 손을 타는 커피기 때문에 원두 , 사람 , 드리퍼 선택 에 따라서 커피의 맛이 달라지는 그 중에서도 원두와 사람이 가장 중요한 부분을 차지 하는데요~ 드립커피는 어떻게 내리느냐 , 드리퍼를 어떤 걸 사용하느냐에 따라서 커피맛의 변동이 일어나는 커피입니다. 더 많이 알면 알 수록 맛있게 뽑아서 먹을 수 있는 커피라는 것이죠. 일단, 드립커피의 경우에는 진한 커피를 별로 안좋아하는 분들에게도 괜찮게 먹을 수 있는 커피 중 하나입..

가장 인기있는 가정용커피머신 브랜드가 어디라고 보시나요? 물론 가정용커피머신 현재 거의 대부분 인기가 폭발하고 있습니다. 그냥 지금 코로나19 때문에 판매량이 많이 급증하였다고들 합니다. 그렇다면 만족도가 가장 높은 브랜드는 어디인지를 찾으셔야합니다. 그리고 2가지 중에서 고르셔야하기도 합니다. 전자동커피머신 , 반자동커피머신 2가지 중에서 선택하셔야합니다. 커피맛의 퀄리티를 좋게 드시고 싶다면 반자동을 선택하셔야하고, 커피맛이 조금 부족하더라도 편하게 커피를 먹고싶다면 전자동을 택하셔야합니다. 전자동 중에서 가정용커피머신 TOP은 JURA 커피머신입니다. 유라 가정용커피머신은 대신 가격대가 좀 높은 편이고 전자동 커피머신의 경우 가격대에 따라서 커피의 풍미나 향의 차이가 나기 때문에 어느정도의 가격이 ..

플랜잇 커피머신을 선택하는 걸 생각하고 계시나요? 개인적으로 가격대비 디자인 커피맛 입문자용으로 좋은 제품이라고 생각합니다. 캡슐커피 먹는게 지겹고 조금 더 업그레이드된 커피를 먹고싶다면 추천드리는 가성비 커피머신이 플랜잇 커피머신입니다. 반자동커피머신은 머신보다 사람이 어떻게 원두를 선택하고 어떻게 커피를 내릴것인가 이게 커피맛을 좌지우지하기 때문에 어떻게 내릴 것인가를 알아야합니다. 플랜잇 커피머신을 사서 뜯어보면 추출 바스켓이 2개가 들어있을 것 입니다. 무조건 2샷용 바스켓으로 커피를 추출하시는 걸 추천드리고 1샷용 바스켓은 안쓴다고보시면됩니다. 커피를 뽑을 때 원두가 들어가는 양에 따라서 커피의 풍미가 달라지기 때문에 1샷용 바스켓은 쓰지않습니다. 커피 1샷 2샷은 바스켓으로 결정이되는 것이 아..